Este sezonul murăturilor! Românii pun borcane întregi cu gogonele, castraveți, conopidă și gogoșari la murat, pentru a avea pe masă toată iarna. Dar, nu oricine le poate consuma! Sunt boli care nu vă permit să le mâncați.
Murăturile sunt nelipsite de pe mese în timpul sezonului rece, iar medicii spun că cele obținute prin fermentare reprezintă una dintre ele mai sănătoase garnituri.
Beneficiile murăturilor
Datorită aportului de probiotice, vitamina C, fibre solubile și insolubile, murăturile sunt o sursă generoasă de antioxidanți, ajută digestia, protejează ficatul, calmează crampele musculare, rehidratează rapid și scade nivelul de colesterol din sânge.
Însă le pot face și rău persoanelor cardiace și hipertensive. Acestea nu trebuie să consume murături, din cauza cantității mari de sodiu pe care o conțin.
Contraindicații pentru murături
Potrivit doc.ro, un castravete murat conține între 500 și 1.100 grame de sodiu, ceea ce înseamnă mai bine de jumătate din doza zilnică permisă.
De asemenea, cei care au probleme renale au interzis la murături. Sarea din legume și din zeamă solicită foarte tare rinichii afectați de anumite afecțiuni, precum rinichi polichistic sau insuficiență renală cronică.
Sunt contraindicate și persoanelor care suferă de gastrită sau ulcer. Murăturile cresc riscul apariției cancerului la stomac prin posibila iritație permanentă a stomacului.
Actualitate 10
Deşeuri din din mai multe state oprite la Nădlac II și Borș II. Peste 20 tone diverse bunuri
Poliţiştii de frontieră din cadrul Punctelor de Trecere a Frontierei Nădlac II și Borș II, împreună cu lucrători ai Comisariatelor...
citește mai mult »
