foame_alimentatiePofta ta de mâncare este determinată şi influenţată de o multitudine de factori. Semnalele hormonale, psihologice, neurologice şi mecanice îi transmit creierului tău că ţi-e foame. Cercetătorii americani au aflat că dacă mănânci noaptea târziu, fie că e vorba de o gustare sau de o cină târzie, rezultă într-o foame intensă în dimineaţa următoare. Iată motivele.

Unde se formează senzaţia de foame în creier

Centrii apetitului tău sunt localizaţi în trunchiul cerebral şi hipotalamus. Aceste zone reacţionează la glucoza din sânge, nivelul de hormoni tiroidieni, mişcările tractului digestiv, precum şi la alţi stimuli şi trimit semnale de foame sau saţietate către creier.
Fluctuaţiile nivelului de glucoză determină creşterea sau scăderea apetitului în moduri previzibile.

De exemplu, o glicemie scăzută sau un nivel crescut al aminoacidului grelină duce la intensificarea senzaţiei de foame, pe când creşterea nivelului glucozei în sânge dă o senzaţie de saţietate.

SURSA: http://www.libertatea.ro

Recomandările redacției