Printre cele mai consumate rețete, friptura de porc la cuptor, se pregătește extrem de repede, iar gustul este cu adevărat savuros. Dar, îți vom spune un secret! Friptura de porc capătă un gust special atunci când adaugi un ingredient în plus, mai exact bere. Devine mult mai fragedă, mai ușor de tăiat și incredibil de gustoasă. Iată cum poţi face cea mai bună friptură de porc cu bere la cuptor, după o reţetă simplă!
Ingrediente:
– 1 kg carne de porc
– 5 cepe
– 1 căţel de usturoi
– 3 linguri miere
– 50 g unt
– 500 ml bere neagră
– cimbru
– 100 ml ulei
– sare
– piper
Mod de preparare:
Într-un vas (o cratiță mică sau o tigaie), se topeşte untul şi se pun două cepe tăiate peştişori şi usturoiul mărunțit. Se potriveşte de sare şi piper, se toarnă berea şi se lasă pe foc aproximativ 10 minute, până se reduce la jumătate.
Între timp, celelalte trei cepe rămase se taie şi ele peştişori şi se pun în tava de copt.
Carnea se sărează, se piperează şi se unge din abundenţă cu ulei. Se aşează carnea peste ceapă şi se unge cu miere. Se dă la cuptor pentru o oră.
Pentru această rețetă, se potrivește orice fel de carne de porc: cotlet, ceafă, pulpă întreagă etc.
După acest timp se adaugă sosul de bere şi ceapă şi se lasă din nou la cuptor până ce şi ceapa şi carnea se rumenesc frumos.
După coacere, se mai lasă 10 minute înainte de a fi tăiată şi adusă la masă.
Friptura de porc e gata. Preapratul este ideal pentru prânz sau cină. Se poate servi lângă o salată proaspătă sau o garnitură de cartofi ori orez!
