Aşa după cum palestinienii, sirienii sau irakienii sunt mereu-bănuiţii terorişti de serviciu ori de câte ori apar prin lume atentate sinucigaşe, iată că nu mai avem mult şi vom ajunge şi noi, românii, eternii culpabili în ceea ce priveşte infestarea omenirii cu fel de fel de cărnuri prefăcute. Ieri, le-am sevit nemţilor piept de curcan cu sos de streptomicină. Alaltăieri, le-am umplut galantarele englezilor cu lasagna asortată cu şolduri de cal moldovenesc. Răsalaltăieri, ciobanii din pusta Teleormanului se plângeau că le-au dispărut măgarii. Nici două sate mai încolo, câţiva guşteri vindeau carne de „vită” în hârtie de ziar, ca pâinea caldă. Stătea lumea la coadă şi toţi considerau „afacerea” ca pe un chilipir. Fireşte că ciobanii păgubiţi erau pe deplin nedumeriţi: neam de neamul lor n-a mai auzit ca să le fure cineva măgarii din turmă, să-i taie şi să-i vândă drept carne de vacă. Mai fura lumea câte-o brânză, câte-o oaie sau câte-un miel, dar nu măgarii cu totul… În aceste condiţii nici nu este de mirare că ziariştii englezi, francezi şi germani au început să bată spaţiul nostru mioritic la pas, culegând informaţii din dreapta şi din stânga despre starea sanitar-veterinară a patriei. Aşa au aflat că tatăl şefului agenţiei naţionale sanitar-veterinare se ocupă tocmai cu abatoarele, sau că la noi toate hârtiile şi avizele ce însoţesc animalele şi cărnurile sunt absolut în regulă, deoarece ştampila care certifică acest lucru se găseşte chiar în buzunarul exportatorului. Mai mult, în ţara noastră plină de umor au început să apară şi bancurile de sezon: că un englez a găsit o potcoavă în ciorba de văcuţă, că olandezii prind cutia de lasagna de căpăstru sau că de sărbătorile pascale din acest an se poartă carnea de miel cu parfum de mioritic carpatin… Totuşi, în această harababură în care aproape că nici nu mai înţelegi nici ce carne mănânci, porcul a rămas animalul de neatins. Nici un cuvinţel despre cărniţa de porc din Ţara lui Dracula nu s-a auzit de-a lungul şi de-a latul continentului creştinat de către Apostolul Pavel. Oare de ce? Nu cumva pentru că acest domeniu a încăput cu totul pe mâna americanilor, de la Nistru, pân’ la Tisa?

Recomandările redacției