Într-o lume în care mâncarea se face tot mai des pe grabă, există încă locuri în care gătitul rămâne o formă de respect față de tradiție. Un astfel de loc este La’MTU – Gust autentic unguresc, un mic restaurant din Curtici, care reușește să aducă pe mesele oamenilor gustul adevărat al bucătăriei ungurești.
Situat chiar la coborârea de pe pod, lângă spălătoria auto, restaurantul este ușor de găsit și bine cunoscut de localnici. La’MTU nu impresionează prin opulență, ci prin simplitate, atmosferă caldă și mâncare gătită cu suflet, așa cum se făcea odinioară în casele bunicilor.
Pentru sărbătorile de iarnă, La’MTU a pregătit un meniu special, disponibil începând cu data de 23 decembrie. Meniul include ciorbă de pește, halászlé, sarmale, tocană din urechi, ciolan și pulpă de porc, mușchi de porc umplut și ciorbă de burtă. Toate preparatele sunt realizate după rețete tradiționale, cu ingrediente atent alese și cu multă răbdare.
Programul restaurantului în perioada sărbătorilor este adaptat specificului acestor zile. În data de 24 decembrie, localul va fi deschis până la ora 16:00. În zilele de 25, 26 și 27 decembrie, restaurantul va fi închis. De asemenea, în data de 31 decembrie, La’MTU va funcționa tot până la ora 16:00.
Cei care doresc să aibă pe masa de sărbători mâncare tradițională, fără a petrece ore întregi în bucătărie, pot face comenzi în avans. Se pot comanda atât sarmale, cât și platouri tradiționale ungurești, la numărul de telefon +40 746 738 461.
În spatele acestui restaurant se află Gulyas Judith, cea care gătește zi de zi și care pune suflet în fiecare preparat. Pentru ea, mâncarea nu este doar o meserie, ci o responsabilitate față de tradiție și față de oamenii care îi trec pragul.
„Pun mult suflet în ceea ce fac și îmi doresc ca rețetele să rămână cât mai autentice. Așa le-am învățat și așa cred că trebuie duse mai departe. Mâncarea adevărată se simte, iar oamenii recunosc gustul de acasă”, spune Gulyas Judith.
De sărbători, acest mic restaurant devine un sprijin pentru familiile care vor să se bucure de mese bogate, cu gust autentic unguresc.
